Vinho Merlot é uma bebida elaborada a partir da casta de uva tinta Vitis vinífera, natural das vinícolas de Saint Émillion, região de Bordeaux, na França. Embora a casta garanta um vinho para ser consumido ainda jovem, as vinícolas especializadas nessa variedade conferem muita longevidade à toda produção do líquido.
Vinho Merlot o que é
Vinho Merlot é uma variedade que produzido a partir de uma uva que possui uma casca mais fica quando comparada à Cabernet Sauvignon. É menos resistente a solos frios e bem sensível à geada, apresenta amadurecimento precoce.
Seu cultivo se deu ainda no século XVIII, na tradicional região vinífera de Bordeaux, onde outras castas famosas também são produzidas.
A Merlot hoje é cultivada em diferentes partes do mundo, fora da França, com destaque para o Chile, país onde a cepa é de qualidade indiscutível.
Características
É intenso, complexo, encorpado, equilibrado. Com aroma frutado e com boa evolução, tem coloração vermelho-púrpura.
Também apresenta equilíbrio e maciez, além de ser sedoso. Um líquido de porte e classe. A depender de onde a uva é cultivada, apresenta taninos com média intensidade. Se for cultivado em regiões mais quentes, tende a apresentar toques de chocolate.
O melhor Merlot do mundo
O melhor Merlot do mundo vem da costa da Toscana – inclusive são também os mais caros. Alguns exemplares, que são verdadeiras obras de arte, podem ser encontrados lá. Entre eles, listamos Le Macchiole Messorio, o Tenuta dell’Ornellaia Masseto e o Tua Rita Redigaffi. Este último, por exemplo, pode custar a bagatela de R$ 1.800,00.
Curiosidade: o mais famoso enólogo do mundo é especialista em Merlot.
O vinho tinto Merlot é um dos melhores e mais produzidos no mundo todo. Com características marcantes, é uma bebida jovem e que impõe muito respeito.
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